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L'antico casale di Mengara è stato ristrutturato definitivamente nell'anno 1990 da Andrea e Carla Rossi. Il complesso comprende anche una piccola cappella francescana, salvata con il restauro dal degrado completo degli ultimi anni, questa è la parte più antica di tutta l'azienda. Si dice che qui S. Francesco abbia pregato durante il suo tragitto verso Gubbio. Sorge infatti lungo la via francescana che unisce Assisi a Gubbio. Accanto la chiesa, dove fino a pochi anni fa c'era la canonica, è stato ricavato un piccolo appartamento. L'ampio giardino permette agli ospiti di godersi piacevoli momenti di relax, anche durante i pasti che in estate vengono serviti sotto il gazebo. I bambini hanno spazi verdi per giocare attrezzati, altalene, scivolo, fortino, ping-pong e campo da bocce.

L'azienda, a regime biologico, coltiva cereali come grano, farro e miele dalle oltre 30 arnie presenti.
La proprietà è ricoperta da folti boschi che si alternano ad ampi pascoli per daini e cavalli, qui si possono effettuare lunghe passeggiate e durante l'autunno si raccolgono funghi e tartufi di cui la nostra terra è ricca
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